Tasques bàsiques que vaig aprendre de la secció de peixateria.

Durant l’estada a Hipermercat Esclat vam aprendre les tasques bàsiques de les diferents seccions del supermercat, i les que explicaré en aquesta entrada són les de Peixateria.

Les tasques bàsiques d’una treballadora de Peixateria són les següents:

• Canviar el gel del taulell a diari.
• Col·locar el peix al taulell abans d’obrir al públic.
• Reposar el peix del taulell, sempre que falti.
• Reposar els productes de les neveres.
• Frontejar els productes de les neveres ( posar davant els que abans caduquin.)
• Retirar els productes de les neveres MOLT propers a la data de caducitat.
• Retirar el peix en mal estat o embolcalls en mal estat.
• Preparar les comandes.
• Atenció al client i vendre els productes.
• Fer el seguiment de les mermes. (Productes retirats per mal estat o caducitat.)
• Endreçar els productes que hi sobren a les cambres frigorífiques.
• Mantenir net el punt de venda i de les neveres.

Autor: Manuel Morón Alpuente