Hipermercat Esclat de Sant Celoni curs 2016-2017

Els alumnes del perfil de vendes, oficina i atenció el públic hem tingut l'oportunitat de participar en una estada formativa a l'Hipermercat Esclat de Sant Celoni. 

Durant 6 dies, dijous de 26 de gener, 2, 9, 16, 23 de febrer i 2 de març de 2017,  en horari de 9:30 a 13:30, hem aprés "in situ", de la mà dels professionals del sector, les tasques que són pròpies de les ocupacions que es desenvolupen en diferents seccions del supermercat.

En grups de 2-3 joves i organitzats per torns hem pogut observar,  i en alguns casos practicar, les tasques de la seccions de Xarcuteria/Carnisseria, Peixateria, Fleca, Fruiteria, Caixa central i lineals de caixa, Basar, Mini mercat i Benzinera.

Per tal d'organitzar la informació, que després hem treballat a l'aula del PTT, cada jove llibreta en mà, hem anat anotant i omplint un qüestionari que forma part del dossier de treball.

Després d'aquesta experiència els joves han estat capaços de:

• Descriure el circuit dels productes de cada secció des de la rebuda de les mercaderies fins la seva venda.
• Descriure les tasques bàsiques que es desenvolupen en les seccions.
• Anomenar els productes de cada secció segons el seu nom, família i ubicació.
• Identificar i anomenar les principals eines e instruments de cada secció.
• Identificar i anomenar les normes de seguretat i salut laboral bàsiques de cada secció ( recollides en comportaments segurs i insegurs, identificació i ús d'EPI's...)
• Identificar el pla d'emergència en cas d'evacuació ( alarma, senyalització, punt d'encontre, funcions dels diferents treballadors...)
• Valorar positivament la formació en empresa.
• Reconèixer positivament les capacitats i les habilitats com a treballador/a d’un supermercat.
• Aprendre a aprendre en un marc diferents a l’aula-classe.

L'últim dia sempre és agredolç... contents perquè ja s'acaba i tristos perquè ens hem d'acomiadar. Tanmateix, estem tant contents que els fem un present.

 Gràcies per ser com sou!! Un equip fantàstic!!

I molt divertit!!

Hipermercat Esclat de Sant Celoni curs 2015-2016

Els alumnes del perfil de vendes, oficina i atenció el públic hem tingut l'oportunitat de participar en una estada formativa a l'Hipermercat Esclat de Sant Celoni. 

Durant 5 dies, els dimecres del 27 de gener i 3, 10, 17 i 24 de febrer de 2016,  en horari  de 9:00 a 14:00, hem aprés "in situ", de la mà dels professionals del sector, les tasques que són pròpies de les ocupacions que es desenvolupen en diferents seccions del supermercat.

En grups de 2-3 joves i organitzats per torns hem pogut observar,  i en alguns casos practicar, les tasques de la seccions de Xarcuteria/Carnisseria, Peixateria, Fleca, Fruiteria, Caixa Central/Lineals de caixa/Lineals de reposició i Benzinera/Minimercat.

Per tal d'organitzar la informació, que després hem treballat a l'aula del PTT, cada jove llibreta en mà, hem anat anotant i omplint un qüestionari que forma part del dossier de treball.

Després d'aquesta experiència els joves han estat capaços de:

• Descriure el circuit dels productes de cada secció des de la rebuda de les mercaderies fins la seva venda.
• Descriure les tasques bàsiques que es desenvolupen en les seccions.
• Anomenar els productes de cada secció segons el seu nom, família i ubicació.
• Identificar i anomenar les principals eines e instruments de cada secció.
• Identificar i anomenar les normes de seguretat i salut laboral bàsiques de cada secció ( recollides en comportaments segurs i insegurs, identificació i ús d'EPI's...)
• Identificar el pla d'emergència en cas d'evacuació ( alarma, senyalització, punt d'encontre, funcions dels diferents treballadors...)
• Valorar positivament la formació en empresa.
• Reconèixer positivament les capacitats i les habilitats com a treballador/a d’un supermercat.
• Aprendre a aprendre en un marc diferents a l’aula-classe.

L'últim dia sempre és agredolç... contents perquè ja s'acaba i tristos perquè ens hem d'acomiadar. Tanmateix, estem tant contents que els fem un present.



Que us sembla el mural de notes? En l'aula del PTT acompanyats per la Rosa en la unitat formativa Tècniques bàsiques de comercialització... en un plis ens ha sortit això... I l'Ari, que guapa i bona gent .... treballadora del super i ex-alumne del PTT!!!

Ehhhhhh!!!! Quin detall... a fleca ens han preparat un pastís i .... ens han donat una paperina de ...... xuxes!!!!

 

Gràcies per ser com sou!! Un equip fantàstic!!

Hipermercat Esclat de Sant Celoni curs 2014-2015

En el curs 2007- 08, com a conseqüència de la implementació del grup BON PREU SA que lidera la marca HIPERMERCAT ESCLAT a Sant Celoni, des del programa de formació PTT es va considerar oportú el poder desenvolupar una col·laboració en formació amb una empresa vinculada al municipi. Aquesta és la 8èna promoció que gaudeix d'aquest privilegi.

Durant 5 dies, els dimecres del 28 de gener i 4, 11, 18 i 25 de febrer de 2015,  en horari  de 9:00 a 14:00, els joves del perfil d'auxiliar de vendes, oficina i atenció al públic han tingut l'oportunitat d'aprendre "in situ" i de la mà dels professionals del sector, les tasques que són pròpies de les ocupacions que es desenvolupen en diferents seccions del supermercat.

En grups de 3 joves i organitzats per torns han pogut observar,  i en alguns casos practicar, les tasques de la seccions de Xarcuteria/Carnisseria, Peixateria, Fleca, Fruiteria, Caixa Central/Lineals de caixa/Lineals de reposició i Benzinera/Minimercat.

Per tal d'organitzar la informació, que després hem treballat a l'aula del PTT, cada jove llibreta en mà, ha anat anotant i omplint un qüestionari que forma part del dossier de treball.

Després d'aquesta experiència els joves han estat capaços de:

• Descriure el circuit dels productes de cada secció des de la rebuda de les mercaderies fins la seva venda.
• Descriure les tasques bàsiques que es desenvolupen en les seccions.
• Anomenar els productes de cada secció segons el seu nom, família i ubicació.
• Identificar i anomenar les principals eines e instruments de cada secció.
• Identificar i anomenar les normes de seguretat i salut laboral bàsiques de cada secció ( recollides en comportaments segurs i insegurs, identificació i ús d'EPI's...)
• Identificar el pla d'emergència en cas d'evacuació ( alarma, senyalització, punt d'encontre, funcions dels diferents treballadors...)
• Valorar positivament la formació en empresa.
• Reconèixer positivament les capacitats i les habilitats com a treballador/a d’un supermercat.
• Aprendre a aprendre en un marc diferents a l’aula-classe.

L'últim dia sempre és agredolç... contents perquè ja s'acaba i trists perquè ens hem d'acomiadar. Tanmateix, estem tant contents que els fem un present i immortalitzem la jugada en la foto que us mostrem a continuació!!

Hipermercat Esclat: Caixa central

El passat 4 de febrer vaig tenir l'oportunitat d'estar en formació en la secció de caixa d'Hipermercat Esclat de Sant Celoni.

En aquesta entrada us explicaré tres tasques que vaig poder aprendre relacionades amb la secció:

Taulell de recepció/atenció al client.

És l'espai on s'atén el client, tant per oferir serveis, com per atendre queixes, tals com: tramitar la targeta client, devolució d'algun producte, formalitzar una queixa, bescanviar "punts" per productes..

Retirada i recompte de diners en efectiu

Cada caixa individual pot tenir un màxim de diners en efectiu. Quan el programa informàtic del “TPV” (terminal al punt de venta) detecta que s'ha arribat al màxim, a través d'un missatge en el displey,  ens informa. Aleshores els hem de retirar. Com?..... els col·loquem en un recipient especial que es desplaça per un tub que va directe a la caixa forta. Al final del dia,  es fan els recomptes de les caixes i es comprova que tot quadri. 

Com preparar una comanda?

Cada secció omple una fitxa amb els productes que necessiten i la porten a la caixa central.

La responsable de caixa central tramita la comanda  en el programa informàtic CAS (comanda assistida).

Les mercaderies que no es poden demanar pel programa CAS és demanen per telèfon.

La responsable de caixa central informa a les diferents responsables de les altres seccions que ja a tramitat la comanda i els informa de quin dia arribaran les mercaderies.

Com he fet el mini projecte? 

Per fer el mini projecte, primer de tot, vaig començar a pensar en l'explicació de les tasques bàsiques de la secció de caixa central que ens va explicar l'Ana. Després vaig fer un petit esbós. A continuació, vaig estar pensant en com organitzar el meu treball perquè quedés ben fet, ordenat i redactat. Tot seguit, vaig buscar les imatges per Google. Finalment ho vaig passar en un document Word ,seguint les pautes de com es fa un miniprojecte, i li vaig enviar a l'Ester per correu electrònic.

Autora: Wagih Jikineh Gikineh

Hipermercat Esclat: tipus de peix

El passat 4 de febrer vaig estar en la secció de peixateria de l'establiment Hipermercat Esclat de Sant Celoni. Una de les coses que vaig aprendre és que hi ha dos tipus de peixos, el peix blanc i el blau, i ara a continuació us ho explicaré:

La quantitat de greix influeix en la coloració dels peixos. 

El peix blanc, en la imatge podem veure un bacallà, es un tipus de peix amb relatiu poc greix a la musculatura. El nom "blanc" se li ha donat popularment perquè la majoria de peixos amb poc greix tenen la carn més clara que els dits peixos blaus, ja que el greix influeix a la seva coloració. La quantitat relativa de greix als músculs d'un peix és blanc  d’aproximadament d'un 0,4% al 5% en massa. El peix blanc té menys greix perquè sol viure al fons del mar i és més sedentari que el blau, però no és menys valuós nutricionalment.

El concepte de peix blau, en la imatge podem veure una tonyina,  al·ludeix essencialment a la proporció de greix en els músculs del peix. El peix blau és un grup de peixos que conté d'un 5% a un 11%. Cal tenir en compte que la quantitat de greix als peixos sol ser més gran a l'estiu i a principis de tardor, tot i que també depèn de l'edat de l'exemplar, de la seva grandària, de l'època de l'any en què ha estat capturat i de la temperatura de l'aigua. 

Una de les raons d'anomenar-se peixos blaus  és la coloració externa blava. Aquesta coloració els fa invisibles als depredadors. Com a norma general, el peix blau neda a prop de la superfície mentre que el blanc ho fa en aigües properes al fons.

Com ho he fet?

En primer lloc per fer aquest mini-projecte vaig decidir sobre el tema que volia explicar, una vegada vaig saber de que faria el treball, vaig buscar la informació a viquipèdia:
http://ca.wikipedia.org/wiki/Peix_blau http://ca.wikipedia.org/wiki/Peix_blanc
i les imatge a Google. Finalment, amb tota la informació, vaig començar a fer el treball, tot seguint les orientacions de com fer un miniprojecte per publicar en el bloc. 

Autora: Rocío Valiente Calomarde

Hipermercat Esclat: comportaments segurs i insegurs en la secció de fleca

El passat 28 de gener, va ser el primer dia de formació a l’Hipermercat Esclat de Sant Celoni. El meu grup, format per en Sergi, Wagih i jo mateixa,  vam anar a la secció de Fleca.

Maria José,  que és l'encarregada de la secció, ens va explicar el seu dia a dia en la secció. Uff!!! quantes coses!!

Una de les coses que em va cridar l’atenció va ser un cartell que està penjat en la part de l'obrador. Serveix per informar i fer memòria als treballadors dels comportaments segurs i el comportaments no segurs en la secció de fleca, i així prevenir accidents i malalties professionals relacionades amb la seva activitat diària.

Em va agradar tant que us l'he posat en aquesta entrada!!

Com ho he fet?

He cercat la imatge en la carpeta compartida amb la tutora en Google Drive. He editat la imatge amb el programa Microsoft Office Picture Manager i l'he retallada. Finalment he compartit amb la tutora el document, on explicava el projecte, creat amb el processador de text del Drive.

Autora: Cláudia Quiñones Muñoz

Hipermercat Esclat: El circuit de producte en la secció de fruiteria.

Em dic Sira González i en aquest mini projecte us explicaré el que vaig aprendre sobre el circuit de productes de la secció de fruiteria d’Hipermercat Esclat de Sant Celoni.

Primer de tot arriba el camió amb la fruita al moll de càrrega del magatzem i el transportista lliura la mercaderia acompanyada de l’albarà. Seguidament, l’encarregat de la secció revisa l’albarà i mira que tot estigui correcte. Més tard, es transporten els palès al magatzem i allà es repaletitzen per col·locar-los a la nevera amb l’altra fruita (sempre fent rotació de productes, es a dir, col·locant la fruita més antiga a dalt que és la que abans es treu a la sala de venda).

A mesura, que la fruita es va venent a la botiga es va reposant l'illa de les fruites amb més producte. És molt important, per l'atenció al client i per la imatge empresarial, que l'illa sempre estigui plena de fruita, ben col·locada i en molt bon estat.

Els clients escullen la fruita i la pesen en la balança de la secció, on recullen el tiquet amb el preu. En els lineals de caixa abonen l'import.

Com ho he fet?

Per fer el mini projecte he utilitzat els apunts que vaig prendre en l'estada formativa a Hipermercat Esclat i el dossier del PTT. També he buscat una fotografia on es pogués veure l'illa de fruites. Un cop he redactat el projecte, l'he enviat per correu a la tutora.

Autora: Sira González Arellano.

Hipermercat Esclat: Tasques de la secció de basar.

Durant un mes i mig, vàrem anar cada dimecres a Hipermercat Esclat a aprendre com es treballava en les diferents seccions d'aquest supermercat. El meu  projecte tracta sobre les tasques bàsiques del personal de basar.

Una de les tasques més importants que ha de fer el personal d'aquesta secció és mirar si els productes que arriben al magatzem en els palers estan correctes (que no en faltin ni en sobrin).

Per comprovar les mercaderies utilitzen una eina que s'anomena datalògic (és una màquina que llegeix el codi de barres de l'etiqueta i aleshores et mostra el nom i nombre de productes que hi ha d'aquell paler).

Un cop s’ha mirat si les mercaderies són les correctes es poden fer dues coses, o bé es guarden al magatzem perquè aquell producte ja està reposat a la botiga o es fa Picking (obrim un paler amb,  per exemple 20 caixes de cereals i n'agafem només 5 perquè són les que necessitem per reposar).

El personal de la secció basar, tenen també la feina de reposició de productes, la secció de basar és la més gran del Esclat,  per tant, és la que més s’ha de fer reposició. Reposar vol dir, omplir els forats amb el producte que falta.

La tasca de frontejar productes també la fan els de basar. Frontejar vol dir, posar enfront el producte amb la data de caducitat més antiga. Per fer-ho el que primer es fa és mirar la data de caducitat que hi ha en l'etiqueta de la mercaderia, aleshores es col·loca el producte més nou a darrera i el més vell es desplaça a davant perquè el client tingui més a mà el producte amb més antiguitat i garantir que el lineal sempre té productes frescos.

Quan troben un producte malmès o l'envàs està en mal estat es porta al magatzem a la zona de mermes, i amb allò es poden fer dues coses: despositar-ho a les escombraries si està fet malbé o donar-ho a Càritas perquè el producte és bo però l'envàs està una mica atropellat.

    

Una altre tasca que duen a terme el personal d’aquella secció és la fabricació de cartells publicitaris, els cartells els fan amb ordinador i un cop s’han imprès, amb la guillotina es tallen perquè quedin bé. Hi ha diferents mides de paper, el que es sol fer servir i el que més veiem és el DINA-3

Com ho he fet?

Primer, vaig haver de pensar quina secció o tasca de l’ Esclat m’havia agradat més i vaig triar basar perquè va ser la secció on hem vaig sentir més còmode i tranquil. Vaig pensar l’estructura que tindria el treball, el lloc on posaria les fotografies i sobretot, quines fotografies havia de posar. He demanat ajuda a l'Ester i he revisat fotografies d'altres promocions, al final he escollit dues d'aquest any i dues de cursos anteriors. 

Autor: Isaac Erra Puigví

Sortim a la web de Sant Celoni!!

Esclat de Sant Celoni: Un equip compromès amb la formació dels joves

Fa molts anys que des de l’Esclat de Sant Celoni col·laborem amb el PTT.

Formem part del Grup Bon Preu, una empresa familiar catalana molt compromesa amb els ciutadans, el país i també amb les persones que hi treballem.

Esperem que us hagueu pogut impregnar de tots els seus valors, que també són els nostres: voluntat de servei, actitud positiva, consciència d’equip, pragmatisme i eficiència, honestedat i confiança.

Per tots nosaltres col·laborar amb el PTT és una experiència molt gratificant, any rere any, tant a nivell personal com professional.

Aquesta formació que fem durant 5 setmanes ens permet recordar els nostres inicis al món laboral.

Sempre és bonic mirar enrere i sentir-nos orgullosos de la feina que hem fet, d’on som i on volem arribar, quins objectius perseguim i seguir treballant de valent per aconseguir-los.

També és important no oblidar els errors que hem comès i que ens han permès crèixer i aprendre.

Per a nosaltres, tot i que suposa un esforç compaginar-ho amb les tasques i responsabilitats del dia a dia, recompensa molt veure com els joves apreneu i us interesseeu per la nostra feina.

Cada setmana heu vingut amb molta il·lusió, i sobretot, amb moltes ganes de posar en pràctica, amb inesgotable energia, els coneixements que anàveu adquirint.

Ens ha sorprès com de conscienciats esteu del medi ambient (interessant-vos per com reciclem els diferents envasos) i de la situació de crisis actual. També ens heu demanat què fem amb els aliments que no són aptes per a la venda però si pel consum i us ha agradat descobrir que des de fa anys fem donacions a Càritas.

Sempre molt educats i correctes, interessant-vos pels circuits del producte, l’etiquetatge, la gestió a les diferents seccions, els estris que utilitzem per fer la nostra feina (transpalets, balances, màquines envasadores, forns…) i també per l'atenció al client, i complint en tot moment les normatives de seguretat i higiene alimentària.

Per a nosaltres, un any més, ha estat un orgull haver pogut treballar amb vosaltres.

Gràcies pel mural que ens heu dedicat i per venir carregats amb tantes ganes i energia els dies que heu vingut.

Això s’encomana! No perdeu mai la curiositat ni les ganes d’aprendre que teniu!

L'Equip de l'Esclat de Sant Celoni

Agraïment alumnes PTT a l'equip Esclat de Sant Celoni

Cada any, després d'aquesta magnífica experiència en formació, ens agrada acomiadar-nos de l'equip de professionals amb un petit obsequi com a reconeixement del temps i l'esforç que ens han dedicat.

Moltíssimes gràcies.

Col·locació de producte: del magatzem a la botiga

Una de les coses que vam aprendre a Hipermercat Esclat i que us explicaré és el circuit del producte, des de que entra en el magatzem fins que es col·loca a la botiga.

Per poder explicar millor el que vaig aprendre, us he fet un dibuix: 

Els camions arriben amb els productes fins la porta del magatzem o moll de càrrega i descàrrega. Després el mosso de magatzem ,  i a vegades altres treballadors de la botiga, amb un transpalet mecànic, descarrega els productes del camió i els deixa en el magatzem . A continuació, l’encarregat de cada secció , escaneja els codis associats als palés amb el Datalògic  per saber la mercaderia que entra a l’empresa.  Quan cal, l’encarregat de cada secció, va al magatzem a cercar productes per la botiga.

Amb l’ajuda del transpalet manual i amb tranquil·itat desplaça els productes pels passadíssos, fins arribar a la secció on es troba el lineal on els ha de col·locar.

Un cop arriba a lloc, té dos opcions:  pot reposar  el producte (que és quan falta producte) o bé frontejar-l’ho  (que és quan es posa el producte nou al darrera del vell).

Autora: Demou Gikineh.

Coautora: Nerea Mora

Com retolar nombres i lletres?

El primer dia de formació a Hipermercat Esclat ens va  tocar a l'Ariana i a mi a la secció de fruiteria.
Laura, encarregada de la secció, ens va explicar i ensenyar com retolar nombres i lletres. Quan va acabar d'explicar-nos-ho, ens ho va deixar provar. Mentre retolàvem,  amb un retoladors permanents, miràvem un cartell que ens servia de guia.

Els permanents que vam utilitzem per retolar tenien  la punta quadrada i per retolar utilitzem la part més ample de la punta perquè les lletres i els nombres quedin amples i nets. Utilitzem el color negre per l'ombra i el color vermell per escriure.

Cada nombre o lletra te a dins  fletxes i nombres petits que serveix per saber i  recordar per quina part has de començar i per on has de començar. Per exemple fixeu-vos en els nombres de la imatge següent i veureu que hi han fletxes totes van cap avall i això vol dir que sempre va de dalt a baix, mai a l'inrevés, i el nombres petits que hi ha dins significa quina línia s'ha de fer primer i quines després. 

Després la Laura ens ha explicat com retolar les ombres a les lletres de l'abecedari.

Amb l'ajuda de l'experta Rosa Canaleta a l'aula del PTT hem practicat molt més!! Aquí us mostro la "xuleta" de treball amb ombres.

A continuació...una experiència pràctica

Com he fet el mini projecte? 

Per fer el miniprojecte, primer de tot, vaig començar a pensar en l'explicació de com es retola, que ens havia fet la Laura. Després vaig estar pensant en com organitzar el meu treball perquè quedi ben fet, ordenat i ben redactat, i a continuació vaig començar a practicar a fer lletres i ombres perquè em sortís bé quan gravés el vídeo. 

Per fer el vídeo, li vaig demanar el meu germà que em gravés, mentre jo estava explicant, retolant.

Després  vaig passar tota l'explicació: portada, introducció, text i imatges en un document word. I al final de tot, vaig guardar el meu treball i el vídeo que vaig fer i li vaig enviar a l'Ester per correu.

Autora: Sahla Maghnouj

Un dia a Hipermercat Esclat de Sant Celoni

Durant 5 dimecres, última setmana de gener i del mes de febrer, els joves del PTT d’auxiliar en vendes, oficina i atenció al públic vàrem anar a l’hipermercat Esclat per aprendre coneixements nous.Organitzats per parelles i per torns, cada dimecres vam estar en una secció diferent: fleca, peixateria, fruiteria, caixa/reposició i xarcuteria/carnisseria.

El dia que explicaré em va tocar Caixa/ reposició.

Quedàvem sempre a la porta del magatzem a les 8:55 per entrar a l’empresa a les 9:00h. Seguidament vam deixar les jaquetes i l´esmorzar al vestidor. Si algun producte que portàvem per esmorzar estava a dins l’Esclat, doncs ens l'etiquetaven perquè no hi haguessin confusions. Les coses de més valor ( diners, mòbils, claus...) les deixàvem a una guixeta de client a l’entrada de l’hipermercat Esclat. Després cada grup anava a buscar al responsable de secció que li tocava.

Primer, en Manuel i jo, vam anar amb la Gina, que es la que s’encarrega de fer reposició. Ens va fer un recorregut pel supermercat explicant el funcionament del supermercat, el circuit de productes, els productes de les seccions i vam poder fer el plànol de tot l’esclat esquemàticament.

Seguidament vam anar amb la Melanie que ens va ensenyar el funcionament de les etiquetes i com es fa la reposició amb  productes de basar (són els productes de la llar) que havien arribat.

Desprès vam sortir a esmorzar ( 20 minuts) i en acabar vam estar amb la Melanie que ens va portar a la benzinera, on hi havia la Susana, encarregada de la gasolinera, que ens va explicar el funcionament de l'estació de servei, i els diferents tipus de gasoils i a quin dipòsit havien d’anar, també les normes de seguretat i els riscos que hi poden haver.

A continuació vam tornar cap al supermercat, que vam estar amb la Conchi a informació on ella ens va ensenyar com es feien les  comandes i ens en va deixar fer una, també ens va ensenyar a fer  les etiquetes on hi diu el preu del producte.

Finalment vam anar amb la Carol i la Muguet que elles estan a les caixes, ens vam convertir en les seves ombres, i vam poder aprendre com es fa l’atenció els clients i el tancament de la venda.

Com he fet el mini projecte?

En un principi el mini projecte era amb grup, però no va funcionar bé, i vam parlar-ho amb la tutora i cadascun dels membres del grup ha fet un mini projecte per la seva part.

Per fer aquest mini projecte, m’he guiat dels apunts de la unitat formativa manipulació de productes alimentaris de l’apartat que havíem de explicar l’experiència de cadascuna de les seccions, i he anat afegint coses perquè s’entengués millor.

He organitzat la informació de forma cronològica segons va anar avançant el dia

Autora: Ariadna Cros

L'etiquetatge en els lineals

Durant l'estada en formació a Hipermercat Esclat vam aprendre la importància de l'etiquetatge dels productes... més que el PREU!!

L'etiquetatge dels productes és una feina molt complexa, va més enllà de posar un preu per a que el client sàpiga el que val. Ens informa de moltes coses, per això hem d'anar molt amb compte durant tot el procés: Treure l'etiqueta per l'ordinador, posar-la en el seu lloc, verificar i actualitzar la informació periòdicament, conservar-la en bon estat, retirar-la quan cal i tornar-la a col·locar.
Les etiquetes són sempre reposades pels treballadors de cada secció. Es col·loquen, generalment, en els frontals dels lineals on es troba el producte. Entre la guia i el plàstic que la protegeix.

Es demanen i s'imprimeixes a caixa central sobre un paper ‘’especial’’ que està adaptat a les etiquetes i ens permet alhora retallar-les més fàcilment amb la mà, perquè no s’esparraquin. La màquina d'imprimir no es especial, es fa amb la impressora. En canvi, per saber els estocs que queden de cada producte, s'utilitza una màquina anomenada Datalogic. Quan escanegem el codi del producte, entre altres coses, ens indica quan producte hi ha en el lineal..., quan en el magatzem... i així poder prendre decisions per a "reposar" o demanar al proveïdor.. 

Les parts de l’etiqueta són les següents: 

• Preu del Producte: El cost que té el producte.
• Nom i/o Descripció del Producte: El nom del producte. Si té alguna peculiaritat, s’afegeix. (Exemple: Xocolata. = Xocolata Blanca Bon Preu)
• Pes i Embalatge del Producte: El pes del producte, i com està embalat (Pot, Embassat al buit, ...)
• Ubicació del producte: On es troba el producte, a quin lineal, a quina part del lineal, ...
• Agrupació del Producte: Lot del producte, on està agrupat, amb quins productes, ...
• Preu per Kilogram: El preu per KG del producte.
• Codi Intern: El codi amb el que l’empresa reconeix aquest producte.
• Estat Producte: Si es nou, que en tot cas sortiria una A, si ha modificat el preu, que seria una M i si el producte no es tornarà a reposar i es retirarà, que seria una B.

Com he fet el miniprojecte?

Per fer aquest el miniprojecte he utilitzat varis recursos, com son: les explicacions de les treballadores,  la llibreta dels apunts d’Hipermercat Esclat, les etiquetes que ens van donar i el dossier de MPA (Manipulació de Productes Alimentaris) del PTT.

Vaig organitzar la informació segons el guió de treball per fer el miniprojecte, primer en brut i després a net. La imatge de l'etiqueta amb les seves parts és el resultat de: fotografiar l'etiqueta, enviar-me-la per correu, obrir-la en l'ordinador i  retocar-la amb un programa online  anomenat Picmonkey. 

En un primer moment, volia fer un vídeo explicant les parts de l'etiqueta, però per manca de temps, vaig decidir fer una entrada amb imatges i text.

Autor: Manuel Morón Alpuente

Les Normes de Seguretat en la secció de peixateria

Les normes de seguretat van dirigides a prevenir riscos que puguin provocar accidents de treball. Són directrius , ordres , instruccions i consignes , que instrueixen el personal que treballen en una empresa sobre els riscos que es poden presentar en el desenvolupament d'una activitat i la forma de prevenir mitjançant actuacions segures.

Com he fet el miniprojecte?

Per fer el mini projecte vaig començar recollint informació sobre les normes de seguretat de la secció de peixateria en el dossier del PTT de la unitat formativa Manipulació de Productes i dels apunts de l'estada a Hipermercat Esclat.

En principi el miniprojecte l’anava a gravar en vídeo però com que el vaig  fer sola, vaig decidir fer-ho en un document de text ja que no hi havia ningú que m’ajudés a gravar.

Després de seleccionar la informació que necessitava vaig cercar per internet imatges relacionades amb el tema, tals com els guants de goma, el davantal de plàstic, les càmeres, un taulell, etc, i les vaig desar a l’ordinador.

Tot seguit vaig buscar per Google alguna definició que fos prou clara per definir que eren les ‘’normes de seguretat’’, encara que vaig tenir que canviar o afegir alguna que altra paraula.

Per començar a fer el mini projecte vaig escriure la definició de ‘’normes de seguretat’’ i tot seguit vaig començar a fer les taules. Vaig fer tres taules diferents per explicar les diferents normes. En la primera taula he posat la informació sobre com ha d’anar vestit i com a de ser la imatge d’un treballador de la secció de peixateria. En la segona taula he posat la informació sobre la conservació del peixos i en la tercera taula he explicat com s’ha de manipular el peix.

Quan vaig acabar de posar la informació i les imatges en les diferents taules, vaig canviar el disseny de cadascuna de les taules per poder-les diferenciar segons el tema.

En acabar en una altra pàgina vaig fer una petita copia de la pagina web del PTT i vaig fer un esborrany de com quedaria el mini projecte en la pagina web. Per fer-ho vaig anar fent captures a la pantalla i després les escapçava i les enganxava en el seu lloc.

Autora: Paola 

Vestuari dels estudiants en Hipermercat Esclat

Durant el mes de febrer, els dimecres els joves del PTT de vendes ( una manera de resumir aux. en vendes, oficina i atenció al públic) vam anar d'aprenents a Hipermercat Esclat del municipi de Sant Celoni.

Com tots sabem, en una empresa, i en gairebé tots els lloc de treball, els empleats van vestits d'una forma determinada, algunes vegades per fer-se distingir dels clients, d'altres com imatge empresarial.

Així que per seguir la normativa de la empresa vàrem anar vestits amb l’uniforme diari del PTT: casaca negre, pantalons negres i identificador.

Havíem de causar bona impressió de cara al públic i respectar les normes de seguretat i salut alimentària, així que vam adaptar-nos a la normativa de l'empresa. Les noies havíem de portar el cabell recollit amb un monyo i una cinta ample negre. No podíem portar res de pírcings, arracades, collarets, braçalets... les mans netes, sense dibuixets, ni tatoos de mentirijilla i les ungles curtes i polides. Els nois, igual que les noies, menys el cabell que el portàven curt i engominat. 

Tasques bàsiques que vaig aprendre de la secció de peixateria.

Durant l’estada a Hipermercat Esclat vam aprendre les tasques bàsiques de les diferents seccions del supermercat, i les que explicaré en aquesta entrada són les de Peixateria.

Hipermercat Esclat